Considero las ensaladas una excelente opción para cenar y procuro comerlas casi diario o al menos 5 veces por semana. Sin embargo en ocasiones al igual que tu, no tenemos mucho tiempo para preparar algo muy elaborado por lo que esta ensalada sé que se va a convertir en una de tus favoritas… además es tan rica que no te vas a cansar de comerla.
Solo tienes que rebanar jitomate, encima colocar rebanadas de queso, en este caso yo usé queso de burrata…delicioso! pero puedes usar también queso mozzarella fresco. Arriba colocas hojas de albahaca, aceite de oliva, vinagre balsámico, sal y pimienta. Eso es absolutamente todo. ¿ Fácil verdad ?
Ensalada caprese
Prep
Cook time
Tiempo total
Autor: Isabel Hernandez
Ingredientes
- 1 jitomate bola rebanado
- 1 queso mozarella o de burrata
- hojas de albahaca
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
- Sal y pimienta
Instrucciones
- Rebanar el jitomate de forma gruesa
- rebanar el queso mozzarella o de burrata
- colocar encima hojas de albahaca previamente desinfectadas
- Rociar la vinagreta de aceite de oliva y balsámico
- Agregar sal y pimienta
- Disfrutar