¿ Sabías que más del 70% de nuestro sistema inmunológico ( sistema de defensa) y el 90% de la serotonina (hormona de la felicidad) se produce en el intestino? El estreñimiento, problemas de metabolismo, diabetes, aumento o pérdida excesiva de peso, problemas de hígado o riñón, trastornos en piel y uñas así cómo enfermedades como artritis hasta cáncer pueden deberse a que tus intestinos no están limpios y no hay un balance adecuado entre la flora intestinal buena ( microbioma) y los parásitos o bacterias.
A lo largo de nuestra vida nuestro intestino procesa toneladas de comida y bebida y desafortunadamente algunos depósitos fecales y toxinas no se eliminan en su totalidad y son la causa de muchas enfermedades.
Las limpiezas con enemas solamente se enfocan en aprox 40 a 50 cms de tu intestino, requieren equipo especial y desafortunadamente alteran la flora intestinal buena.
La buena noticia es que consumir kéfir con harina de linaza por tres semanas puede limpiar completamente los intestinos de mucosidad y depósitos fecales así como parásitos mientras preserva intacta la microflora. Este método además ayuda a eliminar toxinas del cuerpo y a disminuir el colesterol en sangre, ayuda a sanar el sistema digestivo e intestino y también se ha visto que ayuda a bajar de peso.
La linaza que es una semilla naturalmente sin gluten es una excelente fuente de ácidos grasos Omega 3, fibra soluble y ligninas con un poder inflamatorio y un efecto lubricante muy alto que ayuda a recuperar la salud digestiva además de que actúa como prebiótico y potencializa el efecto del Kefir. Si aún no lo haces te invito a leer Kefir: la bebida con más probióticos del planeta para que conozcas todos sus beneficios.
RECETA:
Durante 3 semanas después de tomar agua tibia con limón ( te detox) vas a preparar y tomar lo siguiente en lugar de tu desayuno.
Semana 1
100 ml de Kéfir con 1 cucharada de harina de linaza
Semana 2
100 ml de kéfir con 2 cucharadas de harina de linaza
Semana 3
100 ml de kéfir con 3 cucharadas de harina de linaza
Es recomendable realizarlo una vez al año y NO se recomienda realizar por más de tres semanas.
OBSERVACIONES:
- Si compras harina de linaza recuerda que se oxida muy fácilmente por lo que te recomiendo que después de abierta la guardes en tu refrigerador. Si prefieres puedes comprar linaza entera y con un molino de café y nueces moler cada día lo que vas a utilizar.
- Es importante que te asegures tomar por lo menos 2 litros de agua al día y recuerda empezar tu día con agua tibia con limón ( té detox).
- En algunos países ya puedes comprar Kefir o leche kefirada embotellada y puedes usarla, solo asegúrate que no tenga azúcares añadidas. Para preparar tu propio kefir sigue estas sencillas instrucciones: (Kefir: paso a paso)
- El kefir es naturalmente bajo en lactosa por lo que es apto para personas con intolerancia o alergias leves, sin embargo si no toleras el Kefir de leche puedes usar kéfir de leche de coco o de leche de almendras o bien conseguir búlgaros de agua y preparar kéfir de agua.
- Si por algún problema gastrointestinal encuentras difícil de digerir la harina de linaza te sugiero que una noche antes hiervas una taza de agua y le agregues la linaza que vayas a utilizar. A la mañana siguiente pasa este liquido por un colador para separar la linaza y agrega el líquido que queda al kéfir mezclando muy bien.
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Gracias nuevamente por los consejos ,tengo una duda acerca del kifer es aquel que encontramos cerca de la leche en los super pregunto esto porque mi hijo toma esta bebida como desayuno todas las mañanas desde que tiene 3 años o es otra diferente.
Hola Dayanes!
Depende en dónde vivas… en algunos países si lo venden ya en los supermercados. En México no se consigue aún.
Un abrazo
Isabel
Hola… vivo en Canada… hoy encontre el. kefir yogurth pero encontre con sabores puedo tomarlo igual?? O me rexomiendan conseguir el natural???
Hola! El de sabor tiene azúcar añadida yo te recomendaría mejor el natural.
Un abrazo
Isabel
Hola Isabel, el kéfir de agua tiene los mismos beneficios y que cantidad se debe tomar por día. Gracias
Hola Marta,
Si tiene los mismos beneficios y puede tomarse igual que el Kefir de leche.
Un abrazo
Hola Isabel gracias, que Estes my bien
Igualmente… muchas gracias!
Podría añadir agave o algún endulzante como Xilitol para mejorar el sabor? Cuánto tiempo debo esperar para desayunar? Se podría tomar por la noche?
Gracias por la información.
Hola!
puedes agregar un poco de miel de abeja.No recomiendo nada el agave por su alto contenido en fructosa, puedes leer más aquí
http://www.nutrigps.com/2014/07/26/los-3-peores-edulcorantes-naturales/
SI puedes tomarlo por la noche.Unicamente que sea con el estómago vacío después de un ayuno de por lo menos 3 horas.
Saludos
Hola, Isabel. Al cuarto día de tomarlo empecé a notar molestias gástricas y paré porque la última noche dormí mal debido a ellas. Me aconsejas volver a intentarlo remojando la noche anterior el lino y agregandoselo al kefir? Surte el mismo efecto de limpieza?
Muchas gracias.
Hola!
Si es el mismo efecto. Las molestias son por el efecto de limpieza del intestino y deben desaparecer en unos días.
Saludos
Isabel
hola ! muy interesante el articulo , quisiera saber si en vez de harina de linaza puede ser linaza en semilla triturada unos 15 minutos antes de mezclarlo con el kefir ?
gracias ! saludos !
Hola Madeleine!
Gracias y de hecho es mucho mejor así.
Un abrazo
Isabel
Hola Isa, hay Kéfir en el super? que marca recomiendas?
Hola Chelo!!
Si hay la marca es Lifeway
Un abrazo
Hola Isabel que deveria sentir, como cuales son las lolestias que dan y gracias por contestar???
Hola Judith!
Puedes sentir un poco de ruido intestinal sobre todo al principio pero en general no es molesto.
Saludos
Isabel
Hola , he comido todas las noches kefir con semillas en donde van las de linaza pero enteras. Será efectivo que sea con semillas enteras? pasa que me encantan enteras y las mastico
Saludos
Graciela
Hola Graciela,
Mientras estén bien masticadas esta bien.
Saludos
Isabel
Buenos días Isabel, gusto en saludarte, maravillosa información.
Ya tengo dos años haciendolo, pero tengo una duda, puedo tomarme una taza de café luego de consumir el kefir en la mañana? En un principio cuando me despierto me tomo el agua con limón, luego desayuno el kefir con la linaza y luego en media mañana me prodría tomar una taza de café? Muchas gracias!
Hola Yuan!
Muchas gracias… si por supuesto que puedes tomar café a media mañana.
Bendiciones
Isabel
HOLA ISA
GRACIAS POR COMPARTIR TU CONOCIMIENTO.
DIOS TE BENDIGA .
Muchas gracias Lulu y muchas bendiciones para ti también.
Un abrazo
Isabel
Buenas noches es recomendable tomar el Kefir sí tengo gastritis ?? Y si es así a que hora es recomendable un tiempo lo tomé en las mañanas y todo el día tenía agruras gracias
Hola Maricela,
Si puedes tomarlo con gastritis… es normal que sientas un poco de molestia al principio. Si no toleras lo lácteos te recomiendo entonces mejor usar kefir de agua
Un abrazo
Isabel
Que problema hay si como semilla de linaza entera?
Y, se debe tener ayuno para tomar el kefir?
Donde consigo la siembra de kefir?
Gracias
Hola Monica,
La linaza entera es muy difícil de digerir. si se recomienda el ayuno para consumir esta mezcla. Los búlgaros para preparar Kefir los regalan, en algunos lugares puedes ya comprar kefir.
Un abrazo
Isabel