En ocasiones queremos preparar algo delicioso para una sola persona sin tener que complicarnos mucho y pasar mucho tiempo en la cocina. Esta receta puede ser una excelente opción para una comida o cena ligera. Es deliciosa y muy fácil de preparar.
Solamente necesitas estos ingredientes ( no te asustes: aunque son muchos seguro tienes todos a la mano):
1 filete de atún
½ cdita de chile en polvo
¼ cdita de comino
¼ cdita de polvo de ajo
sal y pimienta
½ taza de cilantro
1 cda de salsa mexicana ( cualquier salsa que tengas puede ser roja o verde)
jugo de 1 limon
1 cda de aceite de oliva extravirgen
1 diente de ajo
1 cdita de azúcar morena
2 tazas de mezcla de lechuga
¼ taza de germinados
Aguacate en rebanadas
Lo primero que tienes que hacer es mezclar el chile en polvo con las especias y colocar sobre el filete de atún para cubrir todo. Dejar marinar unos minutos (entre más se marine mucho mejor).
Asar para sellar el filete de atún por ambos lados y retirar del fuego. No asar demasiado.
Por otro lado prepara el aderezo licuando el cilantro con la salsa, jugo de limones, diente de ajo y aceite de oliva.
Ensamblar la lechuga, aguacate y germinados en un plato y colocar alternando encima el atún en rebanadas con las rebanadas de aguacate. Colocar el aderezo encima.
- 1 filete de atún
- ½ cdita de chile en polvo
- ¼ cdita de comino
- ¼ cdita de polvo de ajo
- sal y pimienta
- Aguacate en rebanadas
- ½ taza de cilantro
- 1 cda de salsa mexicana ( cualquier salsa que tengas puede ser roja o verde)
- jugo de 1 limón
- 1 cda de aceite de oliva extravirgen
- 1 diente de ajo
- 1 cdita de azúcar morena
- 2 tazas de mezcla de lechuga
- ¼ taza de germinados
- Mezclar el chile y las especias y colocar sobre el filete de atún para cubrir todo.
- Asar para sellar el filete de atún por ambos lados y retirar del fuego. No asar demasiado.
- Para el aderezo licuar el cilantro con la salsa, jugo de limones, diente de ajo y aceite de oliva.
- Ensamblar la lechuga y germinados en un plato y colocar alternando encima el atún en rebanadas con las rebanadas de aguacate. Colocar el aderezo encima.
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Georgina Gonzalez says
September 5, 2016 at 4:48 amDeliciosa receta Isabel, muchas gracias!
Una pregunta: ¿Dónde puedo conseguir Agar-agar para hacer gelatinas ya que la Knox que consigo está procesada en un lugar donde se procesan trigo, soya y lácteos y soy alérgica a la Soya.
Me fascinan las gelatinas. ¿Tienes alguna receta interesante?
Saludos!