La coliflor es uno de los vegetales más nutritivos y además con propiedades anticáncer. Esta receta de alitas de coliflor es muy rica y estoy segura que le puede gustar aún a los que dicen que no les gusta la coliflor.
Lo único que tienes que hacer es cortar en floretes pequeños una cabeza de coliflor, marinar un par de horas con un poco de aceite o ghee o mantequilla derretida, sal y pimienta. Además de salsa buffalo o BBQ
Colocar en una charola con papel encerado y hornear a 175 ºC durante 20 minutos o hasta que la coliflor este cocida pero aún crujiente y firme.
Colocar un poco más de salsa buffalo o BBQ encima. Puedes acompañar con tiras de pepino, jicama y apio y un poco de aderezo rancho.
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