El Environmental working group es una organización sin fines de lucro que analiza los niveles de pesticidas en los alimentos y publica cada año una lista llamada la docena sucia ( los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas) y los 15 limpios ( los 15 alimentos con menor cantidad de pesticidas). Hace uno días publicó su último reporte.
Te lo comparto no con el afán de alarmarte sino para que puedas ser un consumidor informado y elegir lo mejor para tí y tu familia. Si aún no lo haces te invito a leer mi artículo sobre ¿ Cuántos pesticidas estamos comiendo? en el que te explico el porqué debemos disminuir nuestro consumo de vegetales con pesticidas y te doy algunas recomendaciones al respecto, entre las que están también una receta para disminuir la cantidad de pesticidas en los alimentos…. y que es muy sencilla y económica.
LA DOCENA SUCIA 2015 ( de mayor a menor cantidad)
- Manzana
- Apio
- Jitomate cherry
- pepino
- Uvas
- Nectarina
- Duraznos
- Papas
- Ejote chino
- Espinacas
- Fresas
- Pimiento rojo
LOS 15 LIMPIOS:
- Espárragos
- Aguacate
- Col
- Melón
- Coliflor
- Berenjenas
- Toronja
- Kiwi
- Mangos
- Cebolla
- Papaya
- Piñas
- maíz dulce
- Chícharos
- Camote amarillo
Si quieres ver el artículo completo puedes hacerlo aquí: www.ewg.or
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