Una de las recetas que más gustan en nutrigps es la de Hotcakes de avena y plátano. Si aún no la pruebas te invito a hacerlo, no solo es deliciosa sino muy fácil de preparar… tanto que jamás volverás a comprar hotcakes comerciales jamás. Hace poco prometí subir más recetas con calabaza ya que considero que es un alimento lleno de nutrientes y que en esta época del año puede ayudar mucho a prevenir enfermedades de vías respiratorias.
Esta es una versión muy similar pero con todos los beneficios de la calabaza y además con sabor a pay de calabaza…
Lo único que tienes que hacer es colocar todos los siguientes ingredientes en una licuadora
1 taza de avena ( puedes usar certificada sin gluten)
2 cucharadas de azucar morena
1/2 cdita de canela
1 taza de leche de tu elección
1 cdita de vainilla
2 cditas de ghee o mantequilla derretida
1 huevo
1/2 taza de pure de calabaza
1 plátano
Licuar hasta que los ingredientes se mezclen bien, queda un poco espesa. Colocar con cuidado sobre un sartén o plancha caliente y una vez cocidos por ambos lados retirar. Puedes agregar fruta, miel de abeja o miel maple, un poco de crema batida y canela, etc…. tu imaginación es el límite.
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