El invierno comienza la temporada de higos y esta es una de las frutas más alcalinas que existen por lo que ayudan a prevenir la inflamación celular. Además ayudan a eliminar moco y toxinas del colón y de vías respiratorias.
Una manera diferente de comerlos es agregarla a tus ensaladas. Esta ensalada es deliciosa y la preparas en menos de 10 minutos lo que la hace una comida o cena nutritiva, deliciosa y fácil.
Solo tienes que mezclar espinaca, arúgula con nueces y/o piñones e higos y agregar el aderezo … más fácil ¡Imposible!
Fuente: revista cocina fácil
Ensalada de higo, espinaca y arúgula
Prep
Cook time
Tiempo total
Autor: Cocina Fácil
Porciones: 4
Ingredientes
- 8 higos partidos en cuartos
- 3 tazas de arúgula
- 2 tazas de espinaca baby
- ½ taza de nuez en trozos
- ¼ taza de piñones (opcional)
- 2 cdas de vinagre balsámico
- 6 cucharadas de aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones
- Mezcla las lechugas con el higo y la nuez en un tazón
- Vierte encima el vinagre y el aceite de oliva. Mezcla ligeramente
- Sazona con sal y pimienta
Te dejo otra receta con higos deliciosa y fácil: mermelada de higo y chía
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