La Quinoa con moras y plátano es una excelente opción para desayunar o también como un postre ligero. Es muy sencilla de preparar por lo que sé que se va a convertir en una de tus favoritas.
Es importante lavar al chorro de agua la quinoa para quitarle las saponinas que son las que le dan el sabor amargo y después dejarla remojar en agua unos 20 minutos aprox. (tira el agua de remojo) y escurre .
Si quieres puedes añadir nuez o almendras picadas para un desayuno lleno de proteína y además delicioso!!
Si no tienes moras puedes usar fresas, manzana, duraznos o arándanos deshidratados, Tu imaginación es el limite
Quinoa con moras y plátano
Prep
Cook time
Tiempo total
Fuente: The parsley thief
Cocina: gluten free
Porciones: 4
Ingredientes
- ½ taza de quinoa
- 1½ tazas de leche de su elección (orgánica, almendras, arroz, hemp o de coco)
- 1 cucharada de azúcar mascabado o miel de maple 100% natural
- una pizca de canela en polvo
- ½ taza de frambuesas, moras y fresas mixtas
- 1 plátano en rodajas
Instrucciones
- Calentar la leche y quinoa en una cacerola a fuego medio-alto hasta que empiece a hervir.
- Reducir el calor para mantener a fuego lento, tapar la olla y cocinar hasta que la quinoa este suave y la leche se haya absorbido en su mayoría. Aprox. 15 min.
- Retirar del fuego
- Agregar azúcar y canela
- Servir con la fruta
Fotos: Pinterest.