Ghee o mantequilla clarificada: ¿ Es en realidad saludable ?

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Ghee o mantequilla clarificada es en verdad una comida ancestral y definitivamente no una moda de hace poco tiempo ya hay registros de su consumo desde el año 2000 AC en algunas partes del sur de la India donde las personas clarificaban la mantequilla para evitar que se descompusiera fácilmente. Es utilizada en medicina Ayurveda para promover la purificación mental y física a través de su habilidad de limpiar el intestino y facilitar la eliminación de toxinas. Se puede usar de forma tópica para tratar quemaduras y eccema, así como para humectar la piel y cuero cabelludo. Al igual que el aceite de coco puede usarse para la practica de Oil pulling y de muchas otras formas.  ( mas sobre: Oil pulling: desintoxica de forma natural)… 

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Bocaditos de fresa y amaranto

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Este es un de mis postres o snacks favoritos cuando tengo fresas frescas. No solo es muy fácil de hacer si no que es mi versión saludable del pay de queso con fresa. Estoy segura que te va a encantar

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¿ Cómo congelar fresas?

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Me gusta comprar fresas lo más frescas posibles y congelarlas para cuando no es temporada. Aunque la verdad no duran tanto… siempre las comemos antes. Congelar fresas es muy sencillo. Además este método puede hacerse con otras frutas como son  moras y zarzamoras. … 

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La verdad sobre la grasa y los aceites

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Nuestro cuerpo necesita grasa para energía, producción de hormonas, para un cerebro sano, un sistema inmunológico fuerte y muchas otras funciones. Pero ¿qué la grasa no es “mala”? ¿Que la grasa no ocasiona enfermedades coronarias? ¿Qué la grasa no engorda?… 

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Sopa de lentejas al curry

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Esta sopa es excelente para días frios en los que además de calentar el cuerpo también necesitas un apapacho al corazón… lo mejor de todo es que la preparas en muy poco tiempo y queda deliciosa…. espero la disfrutes tanto como nosotros. … 

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Refresco: enemigo de tu salud.

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Creo que no pasa un día sin que salga evidencia nueva de algún daño ocasionado por el consumo de refrescos. Una de las más recientes es la publicada por la escuela de medicina de Harvard. En el estudio se demostró que el consumo regular de refrescos esta ligado al inicio prematuro de la menstruación en niñas…. 

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