Mermelada casera de higos y chia

by

Los higos son una de las frutas más alcalinas que existen.  Su contenido de calcio es altamente asimilable por el organismo lo que la hace una excelente opción para prevenir osteoporosis. Además son ricas en minerales como  hierro, cobre, selenio, zinc y potasio. Lo que ayuda a prevenir anemia y regular la presión arterial. Son una excelente fuente de energía pero no son altos en calorías…. 

Read More »

Coliflor al horno

by

Últimamente es común encontrar coliflor morada y verde en algunos mercados y aunque pudiera parecer que están pintadas o son parte de un experimento transgénico este es un proceso natural. Este color se da por la presencia elevada de unos antioxidante llamado antocianinas, los mismos que se encuentran en el vino y en la col morada…. 

Read More »

Avena fria de chocolate

by

Es una realidad que el desayuno es muy importante pero también es generalmente cuando estamos más apurados y disponemos poco tiempo para preparar platillos muy elaborados. Este desayuno es una de los favoritas  mis hijos y también mío pues no solo la puedo hacer un día antes en 5 minutos o menos…. la verdad me encanta empezar mi día con chocolate… hay algo mágico en hacerlo…. ¿A poco no? … 

Read More »

Herbicida en tu cereal

by

El pasado 2 de marzo la asociación GMO Free USA publicó el resultado de un análisis al cereal Froot Loops de kellogs en el que se detectaron niveles elevados de semillas transgénicas (GMO´s) y del herbicida glifosato. Esto como parte de un esfuerzo por presionar a la industria de alimentos para eliminar el uso de semillas modificadas genéticamente o bien para que las mismas dejen de oponerse a tener un etiquetado honesto de sus productos…. 

Read More »

Sopa Thai

by

Me encanta la comida Thailandesa pero no la como muy seguido pues no es fácil conseguir todos los ingredientes cerca de donde vivo. Esta sopa es muy fácil de hacer y los ingredientes puedes conseguirlos con facilidad. Espero te guste tanto como a nosotros. … 

Read More »

La docena sucia 2015

by

El  Environmental working group es una organización sin fines de lucro que analiza los niveles de pesticidas en los alimentos  y publica cada año una lista llamada la docena sucia ( los doce alimentos con mayor cantidad de pesticidas) y los 15 limpios ( los 15 alimentos con menor cantidad de pesticidas).  Hace uno días publicó su último reporte. … 

Read More »

Omelette al horno con verduras

by

Esta es una excelente opción también para un desayuno saludable y sin prisas o bien para una cena acompañados de una rica ensalada. Puedes incluso congelar/refrigerar los “muffins” que quedan y utilizarlos otro día de la semana.  En esta ocasión yo utilicé unos moldes en forma de corazón pero la verdad es que puedes utilizar los convencionales…. 

Read More »

Muffins de plátano sin harina

by

Esta receta es súper fácil de hacer y no lleva harina por lo que es una opción sin gluten excelente para un desayuno saludable sin prisas  estoy segura que te va a encantar.

Todos los ingredientes ( excepto las chispas de chocolate) se licuan y se hornea durante 10 a 15 minutos…. Nadie te  va a creer que no llevan harina…

IMG_9036     IMG_9032

Muffins de plátano sin harina
 
Imprimir
Prep
Cook time
Tiempo total
 
Autor:
Porciones: 6 muffins
Ingredientes
  • 1 plátano
  • 1 huevo
  • ½ taza de crema de cacahuate
  • 3 Cdas de miel maple organica y 100% natural o miel de abeja
  • 1 cda de vainilla
  • ¼ cdita de royal
  • ½ taza de chispas de chocolate
Instrucciones
  1. Agregar los primeros 6 ingredientes a una licuadora e incorporar muy bien
  2. Agregar las chispas de chocolate y mezclar con la mano ( no licuar porque el chocolate se pulveriza)
  3. Poner en moldes de panque previamente engrasados
  4. Hornear a 175ª durante 10 a 15 minutos o hasta que al introducir un palillo salga limpio.

 

Archives