Nuestro cuerpo necesita grasa para energía, producción de hormonas, para un cerebro sano, un sistema inmunológico fuerte y muchas otras funciones. Pero ¿qué la grasa no es “mala”? ¿Que la grasa no ocasiona enfermedades coronarias? ¿Qué la grasa no engorda?… 

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Creo que no pasa un día sin que salga evidencia nueva de algún daño ocasionado por el consumo de refrescos. Una de las más recientes es la publicada por la escuela de medicina de Harvard. En el estudio se demostró que el consumo regular de refrescos esta ligado al inicio prematuro de la menstruación en niñas…. 

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El pasado 2 de marzo la asociación GMO Free USA publicó el resultado de un análisis al cereal Froot Loops de kellogs en el que se detectaron niveles elevados de semillas transgénicas (GMO´s) y del herbicida glifosato. Esto como parte de un esfuerzo por presionar a la industria de alimentos para eliminar el uso de semillas modificadas genéticamente o bien para que las mismas dejen de oponerse a tener un etiquetado honesto de sus productos…. 

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La moringa Oleifera es un árbol nativo de la India, Pakistán y Bangladesh. Actualmente es cultivada casi en todo el mundo. Sus hojas, flores, tronco, fruto y semillas son usados como medicamentos.

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La espirulina es considerada un súper alimento porque actúa también como medicamento natural. Se ha demostrado que su consumo regular ayuda a mejorar la función cerebral, bajar de peso, reducir el colesterol, nivelar los niveles de azúcar, estimular nuestras defensas naturales, puede remediar casi cualquier deficiencia de nutrientes y por si fuera poco contiene compuestos bioactivos que ayudan a tratar ciertos tipos de cáncer incluso uno de los más agresivos y temidos: el cáncer de páncreas. Tiene una capacidad muy alta de absorber toxinas por lo que es excelente para ayudar a desintoxicar  el organismo. Tiene también propiedades antivirales y  es considerado un antihistamínico natural ( anti-alergico natural):  se ha demostrado que ayuda a disminuir la respuesta inmunólogica del cuerpo en enfermedades autoinmunes como esclerosis, diabetes tipo 1, artritis, Hashimoto, entre otras…. 

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La gastritis es una enfermedad que puede producir mucho malestar y dolor abdominal. Si la padeces es muy probable que hayas escuchado miles de consejos para eliminarla. Creo que antes de usar cualquier remedio es importante conocer ¿qué la esta causando en ti? y tratarla de manera integral. Aquí te digo cómo:

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Uno de los errores más comunes en cuanto a la alimentación es creer que nuestra salud y en especial nuestro peso es un reflejo del número de calorías que ingerimos. En realidad esto es totalmente equivocado, la cantidad de calorías NO es importante sino la calidad…. 

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Una de las semillas que más ha ganado atención en los últimos años es la Chía. Antes era un poco difícil encontrarla y ahora no solo la encuentras en todos los supermercados también la industria de alimentos ha estado introduciéndola como agente espesante e hidratante en algunos productos.  La realidad es que la Chía es una de las fuentes más antiguas de nutrientes, su consumo ha sido documentado desde el año 3500 DC por los aztecas y mayas en México. La palabra Chía significa “fuerza” en maya y se consideraba la comida de corredores y guerreros pues con muy poca cantidad podían correr distancias muy largas o librar batallas durante mucho tiempo sin comer otra cosa…. 

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La combinación de miel y canela ha sido usada por siglos en medicina tradicional China y Ayurveda. Los dos ingredientes tienen habilidades sanadoras únicas. Ambas tienen ingredientes y enzimas con propiedades antibacterianas y antifungicas. Son tan potentes que los dos son los únicos alimentos que nunca se descomponen…. 

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